Sajtal töltött fasírt

Fokozat: könnyű

előkészület: 20 perc

sütés: 50 perc

 

sütési hőfok:

190°C

költség:

800 Ft

költség egy főre:

200 Ft

 

Hozzávalók 4 főre:

• 400 g apróra darált hús (esetemben sertés)
• 1 tojás
• 1 szikkadt zsemle
• 2 dl tej
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk pirospaprika
• só
• bors
• 12 db 1cm× 1cm-es kockákra vágott sajt
• zsemlemorzsa
• olaj (olíva)

Elkészítés:

1. A zsemlét kisebb kockákra vágjuk, majd a tejbe áztatjuk. A fokhagymát áttörjük.
2. A húst összekeverjük a felvert tojással, a pirospaprikával, sóval, borssal, fokhagymával, a kifacsart zsemlével. Jól eldolgozzuk, és adunk 3 ek tejet abból a tejből, amibe a zsemlét áztattuk. Kb 12 darab fasírt lesz belőle, úgy osszuk el a masszát.
3. Mindegyik közepébe belenyomunk egy sajtkockát, majd tejes vagy olajos kézzel gombóccá formázzuk. A zsemlemorzsában meghempergetjük, és kissé ellapítjuk őket.
4. Olajjal kikent nagyobb tepsibe tesszük, a tetejére olajat kenünk.
5. Előmelegített sütőben 180 fokon mindkét oldalát szép barnára sütjük